黄焖鸡米饭中吃出整只鼠？企业回应（黄焖鸡米饭吃了会不会胖）_今日要闻

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收汁增香：待鸡肉熟透后，调高火力收汁，使汤汁浓稠，鸡肉更加入味。此时可以加入青椒、红椒等蔬菜增加色彩和营养。组合摆盘：将煮好的米饭盛放在碗或盘中，然后将黄焖鸡块均匀地铺在米饭上面，最后淋上适量的汤汁。注意事项：在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免鸡肉煮得过老或者米饭过于粘稠。

把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。

收汁：待鸡肉熟透后，可以适当开大火收汁，使汤汁浓稠，鸡肉更加入味。注意不要收得过干，以免影响口感。准备米饭：另外一口锅中煮好米饭，米饭要求粒粒分明，软硬适中。组合：将煮好的黄焖鸡均匀铺在米饭上面，让米饭吸收鸡肉的香味。装盘：将黄焖鸡米饭装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。

黄焖鸡米饭是一道流行于中国的传统美食，以其鲜美的口感和浓郁的酱香深受人们喜爱。

组合上桌装盘：将煮好的米饭盛入碗中，压实后倒扣在盘子上形成圆形的饭底。浇汁：将炖好的黄焖鸡连同浓郁的汤汁一起浇在米饭上。装饰：可以用一些葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。

米饭烹饪：将米洗净后，加入适量的水，用电饭煲或者锅煮至米饭颗粒分明、软硬适中。组合摆盘：将煮好的米饭盛放在盘子底部，然后将黄焖鸡块铺在米饭上面，最后淋上适量的汤汁。附加小技巧：可以在黄焖鸡米饭上撒上一些芝麻或者香菜增加风味，或者搭配一些酸菜、泡椒等小菜，提升整体的口感和层次。

1、随着美团外卖、饿了么外卖的狂奔，料理包被广泛应用于餐饮业，并因此被带飞。实际上，除了外卖，料理包正在广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌，悄悄潜入消费者的胃里。

2、第二，通过机器来弥补人工监督的不足，降低监督成本。这一点，其实饿了么已经在试行了，据悉，饿了么与360公司准备合作，将一种智能摄像机安装到它所有合作的商户厨房里去。如果这个计划能够成功，那将是降低大量人力的监督成本，并且可以做到全天24小时实时监控。

3、杭州市场监督管理局约谈两大外卖平台，点名拼好饭业务所出现的问题，就是说严禁平台出现垄断的低价竞争，并且要提高对入驻商家的质量审核，更大程度上保证食品的安全，这对于消费者来说是一个好的变革。

4、杭州市监督管理局对美团和饿了么两大外卖平台进行了约谈。监管局特别提到了“拼好饭”这一业务，要求平台避免垄断和低价竞争。监管局强调需要加强对入驻商家的质量审核，确保食品安全。 “拼好饭”业务允许消费者以拼团方式以更低的价格购买商品。

5、美团、饿了么违反食品安全法均被罚款18万，对公司的声誉有一定的影响。越来越多的人都不爱点外卖了，外卖极其不健康，还有一些小型的作坊，没有任何食品保障。有一些人觉得在平台上买东西相当实惠，其实有一些食物是购买便宜料理包做成的。

6、美团和饿了么都相继推出了外卖准时宝服务，所谓的准时宝指的就是如果自己的外卖送达时间超出了预定时间之后就会得到一定的现金补偿，通常外卖送达超时超过10分钟以上就可以得到相关的补偿了。